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RECEITAS
Receitas
10
Jan

Doces

BOLO PÉ DE MOLEQUE

Por: Equipe Mandubim

Ingredientes para massa:

  • 4 claras
  • 50g farelo de aveia
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
  • 3 colheres de sopa de adoçante culinário 
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • Essência a gosto

Modo de preparo:
Bata as claras em neve, adicione aos poucos os outros ingredientes, colocando por último o fermento. Coloque a massa em uma forma pequena untada com óleo de coco.
Forno médio pré aquecido, deixe assar por 15-20 minutos. Tire do forno e corte a massa 

Ingredientes para o recheio:

  • 200ml de água
  • 3 colheres de sopa de adoçante culinário
  • 25g de pudim diet de baunilha ou caramelo
  • 1 colher de sopa cheia de Mandubim 
  • 1 colher de café de goma xantana (opcional)
  • Essncia de baunilha ou caramelo a gosto
  • 3 colheres de sopa de amendoim torrado e moído sem sal

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes, exceto o amendoim moído e bata no liquidificador. Leve ao fogo para engrossar e soltar do fundo da panela. Após retirar do fogo adicione as 3 colheres de amendoim e misture. Espere esfriar e recheie o bolo.

Ingredientes para cobertura:

  • 200ml de água 
  • 30g de pudim diet de chocolate
  • 1 colher de sopa cheia de adoçante culinário

Modo de preparo: 
Bata todos ingredientes e leve ao fogo para engrossar. Depois cubra o bolo e decore com o que preferir!